金粮酒产自贵州兴义,海拔1240米,东据伏虎(山),西腾卧龙(山),南耸万峰(林),北临天沟(马岭河大峡谷),窖池选址于山峦环抱之间,云蒸雾蔚,人杰地灵。殷商属“鬼方”,秦汉属“夜郞”,唐置“附唐”,明营“黄坪”,清置兴义。公元1638年(明崇祯年间)徐霞客游历至此,见佳泉涌出于石碗间,清洌甘美,赐名“玉碗井”。金粮酒延续古法五甄烧传统工艺,取“玉碗井”水酿制而成,其闻香浓郁丰沛,酒体厚重圆润,饮之绵甜爽净,回味悠长。更兼得天独厚的地理气候积聚了独特的酿酒微生物种群,赋予了金粮酒高贵的气质和神韵,实为酒中无上妙品。
贵州金粮酿酒有限公司推出的系列白酒,均系纯粮固态发酵、老窖陈酿之佳品,所用“玉碗井”水仰天地之灵气,塑酒体之魂魄;独特的地理气候承天地之造化,赋酒体之神韵;秉承三百多年的酒坊传统工艺,溶酿造之精髓,刻酒体之风骨;厚积薄发,造就出金粮酒陈香浓郁,圆润优雅之品格。可小酌而不乏奔放之气息,亦畅饮而不失谦谦君子之性格;“金粮”愿与您共同体验饮酒之乐!
高海拔无污染之天然原料,200米深层过滤之玉碗井水,兴义独特酿酒地理气候,三百年酿酒文化传承。纯粮酿造,真正窖藏,塑造金粮如玉的酒品,承载了金粮人不懈奋斗和追求的精神。
我国著名酿酒大师、品酒大师、高级工程师、著名书法家陶家驰先生,在酒界被誉为“南陶北高”,曾任湖北省白酒工业协会会长、中国白酒专业协会常务理事、湖北省酿酒工业协会会长、中国酿酒工业协会常务理事、国际名酒联合会副主席。他在亲自品尝金粮酒后为金粮酒题诗一首:
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